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关于黑糖沙琪玛的介绍



沙琪玛是我们在平时经常能够吃到的一种零食,沙琪玛的种类有很多,比如:鸡蛋沙琪玛、红豆沙琪玛、黑糖沙琪玛等等。所谓黑糖沙琪玛其实就是指用黑糖做成的沙琪玛,而黑糖也只是其中的一个配料而已。沙琪玛的口感香甜,吃起来特别方便,随时都可以食用,所以受到很多人的喜欢。
大家在电视广告上也经常看到沙琪玛的广告,而且有时候一个沙琪玛还会请来好多的形象代言人,其实这就是商家为了促销沙琪玛的一种手段而已,目的就是为了让大家都认识沙琪玛,从而进行消费。下面就来说说黑糖沙琪玛。
沙琪玛(Caramel treats)也可叫做萨其马,满族的一种食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后,用糖混合成小块。 萨其马是北京着名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙琪玛”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。近年来,通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源,发现这种食品即是沙琪玛的变种,当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。
热量
一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻。
营养
1. 富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,调节脂肪代谢,节约蛋白质。
2. 富含碳水化合物,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
主料:普通面粉250克、鸡蛋3个、酵母粉(可不放)3克
辅料:麦芽糖150克、黑糖110克、水80ML、葡萄干适量、蔓越莓适量、核桃仁(切碎)适量、熟芝麻适量
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