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黑糖沙琪玛的做法步骤



  1. 酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。
  2. 用筷子搅拌均匀。
  3. 和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟。
  4. 分成两块面团。
  5. 将面团擀成薄片。
  6. 面片上撒上面粉,折叠起来,切成细面条。
  7. 切好的面条要抖开,撒些面粉以防粘连。
  8. 油烧热,分批把面条放入炸。
  9. 面条入油后会迅速膨胀并浮起来,炸至面条稍稍变色,并可以轻易折断的程度,捞出控油。
  10. 水倒入锅中,加黑糖,再加麦芽糖。
  11. 小火边煮边搅拌,大约15-20分钟,煮至糖浆变黏稠,用筷子挑起可以拉出丝。
  12. 关火,迅速将面条和果料干果倒入糖浆中,搅拌均匀。
  13. 拌匀后,将面条倒入事先涂好油的容器中,用力压平压实。放凉后切块即可。
  所以,通过上面关于黑糖沙琪玛以及黑糖沙琪玛做法的详细介绍,大家应该比之前对黑糖沙琪玛的了解更深了一步。黑糖沙琪玛虽然好吃,而且吃起来也很方便,还很压饿,但是黑糖沙琪玛的热量是相当高的,所以建议大家以后还是尽量少吃的好,身体健康才是最重要的。
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